Eine köstliche Abwandlung eines klassischen gebackenen Hühnchenrezepts, das mit einer knusprigen Zwiebelkruste für einen Geschmacksexplosion und Crunch begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen.
Das Backblech mit Backpapier auszulegen, erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Geben Sie die knusprigen Röstzwiebeln und das Mehl in eine Plastiktüte und zerdrücken Sie sie zusammen, bis sie eine feine Krümelmischung bilden.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um die Mischung gleichmäßig zu zerdrücken.
Schlagen Sie die Eier in einer Rührschüssel glatt.
Ein Spritzer Wasser zu den Eiern kann es einfacher machen, das Hühnchen zu panieren.
Tauchen Sie jede Hühnerbrust in die geschlagenen Eier, sodass sie vollständig bedeckt ist, und legen Sie sie dann in die Tüte mit der Zwiebelmischung und schütteln Sie sie, um sie gleichmäßig zu panieren.
Drücken Sie die Panade auf das Hühnchen, um sicherzustellen, dass sie gut haftet.
Legen Sie die panierten Hühnerbrüste auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang, oder bis das Hühnchen durchgegart und die Panade goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Servieren Sie das knusprige Zwiebel-Hühnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht. Guten Appetit!
Servieren Sie es mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
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