Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zarten Fischfilets, die in einer geschmackvollen Dijon-Kräutermarinade eingelegt sind.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Fisches.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf, das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, das geräucherte Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer, das Salz und den Thymian.
Schlagen Sie die Zutaten gründlich, um eine glatte und gut vermischte Marinade zu erhalten.
Legen Sie die Fischfilets in eine Auflaufform und bestreichen Sie sie großzügig mit der Marinade.
Stellen Sie sicher, dass die Filets gleichmäßig beschichtet sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Lassen Sie den marinierten Fisch 20 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit er die Aromen aufnehmen kann.
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass die Marinade austrocknet.
Backen Sie den Fisch im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Vermeiden Sie es, den Fisch zu übergaren, um ihn saftig und zart zu halten.
Servieren Sie die gebackenen Fischfilets heiß, garniert mit einer Prise frischer Kräuter, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu gedämpftes Gemüse oder einen leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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