Dieses Krautsalat-Rezept bietet einen cremigen und würzigen Geschmack mit einem köstlichen Crunch, perfekt für jeden Anlass.
In einer großen Rührschüssel die griechische Joghurt, die leichte Mayonnaise, den Saft der Zitrone, Selleriesamen, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Mit dem Schneebesen glatt und gut vermischen.
Für ein glatteres Dressing sicherstellen, dass der Joghurt und die Mayonnaise Zimmertemperatur haben, bevor sie gemischt werden.
Den geriebenen grünen Kohl, die geriebene Karotte, die dünn geschnittene rote Zwiebel und die gehackte Petersilie in die Schüssel mit dem Dressing geben.
Verwenden Sie einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßig geriebenes Gemüse für ein professionelles Aussehen.
Das Gemüse mit dem Dressing vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig mischen, um das Gemüse nicht zu zerdrücken und den Crunch zu erhalten.
Die Schüssel abdecken und den Krautsalat mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Für beste Ergebnisse den Krautsalat einen Tag im Voraus zubereiten, um den Geschmack zu verbessern.
Vor dem Servieren den Krautsalat nochmals durchmischen und die Würze nach Bedarf anpassen. Kühl servieren.
Mit einem Zweig Petersilie oder einer Prise Selleriesamen garnieren für einen dekorativen Touch.
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