Ein köstlicher und würziger Blumenkohlsalat mit einem cremigen Senfdressing, perfekt für jede Gelegenheit.
Dampfen oder kochen Sie die Blumenkohlröschen, bis sie zart-knackig sind, etwa 3-5 Minuten.
Vermeiden Sie es, den Blumenkohl zu lange zu kochen, um seine Textur zu erhalten und zu verhindern, dass er matschig wird.
Den Blumenkohl abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen. Abkühlen lassen.
Das Abspülen mit kaltem Wasser hilft, die lebendige Farbe und Knackigkeit des Blumenkohls zu erhalten.
In einer kleinen Schüssel die saure Sahne, den Dijon-Senf, den braunen Senf, den Zitronensaft, den Zucker, das Salz und den Pfeffer gut verrühren.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie es mit dem Salat vermengen.
In einer großen Mischschüssel den abgekühlten Blumenkohl, die rote Zwiebel und den Sellerie vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Das Dressing über die Gemüse-Mischung gießen und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu bedecken.
Verwenden Sie eine sanfte Faltbewegung, um zu vermeiden, dass die Blumenkohlröschen zerbrechen.
Servieren Sie den Salat gekühlt oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!
Für eine dekorative Note mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
