Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, das herzhafte Würste mit cremigen Kartoffeln und zartem Kohl für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Würste von allen Seiten anbraten.
Achten Sie darauf, dass die Würste gleichmäßig gebräunt sind, um einen reichen Geschmack zu erzielen.
Die Würste aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Halten Sie die Würste warm, indem Sie sie mit Folie abdecken.
Die gewürfelten Kartoffeln und die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und umrühren, um sie in der Butter zu wenden.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Den gehackten Kohl und die Petersilie in die Pfanne geben und gut vermischen.
Vorsichtig umrühren, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen.
Die Würste wieder auf die Mischung legen, mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Kohl zart sind, dabei nach Bedarf Bier hinzufügen, um die Mischung feucht zu halten.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht austrocknet.
Die Würste entfernen und die Sahne einrühren, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach und nach an.
Die Würste zurück in die Pfanne geben und das Gericht warm servieren.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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