Questa ricetta di pane di mais è un delizioso twist sul classico, offrendo un'esperienza umida e saporita.
Preriscalda il forno a 190°C e ungere una teglia.
Ungere la teglia assicura che il pane di mais non si attacchi e venga fuori facilmente.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Usare burro a temperatura ambiente rende più facile montare e porta a un composto più liscio.
Aggiungi le uova e il latte e mescola bene.
Montare a fondo assicura un composto uniforme.
In un'altra ciotola, mescola la farina, il mais, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi nell'impasto.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evitare di mescolare troppo per mantenere il pane di mais tenero.
Incorpora il mais scolato e il miele.
Incorporare delicatamente evita di rompere i chicchi di mais e mantiene l'impasto arioso.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Distribuire l'impasto uniformemente assicura una cottura uniforme.
Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane di mais qualche minuto prima della fine del tempo di cottura per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare leggermente il pane di mais prima di affettarlo e servirlo.
Lasciare raffreddare il pane di mais aiuta a farlo solidificare e rende più facile affettarlo.
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