Un piatto sostanzioso e saporito che combina salsiccia affumicata, patate tenere e fagiolini freschi, perfetto per un pasto confortante.
Affetta la salsiccia affumicata a pezzi della dimensione di un morso.
Assicurati che i pezzi di salsiccia siano di dimensioni uniformi per una cottura costante.
Lava e taglia a metà le patate baby.
Taglia le patate in dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
Pulisci i fagiolini e trita la cipolla.
I fagiolini freschi offrono il miglior sapore e consistenza.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi la salsiccia e cuoci fino a doratura.
Mescola di tanto in tanto per dorare uniformemente la salsiccia.
Aggiungi le patate e cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Copri la padella per aiutare le patate a cuocere più velocemente.
Aggiungi i fagiolini, la cipolla, l'aglio, il sale e il pepe. Mescola bene.
Mescola accuratamente per rivestire le verdure con il condimento.
Copri e cuoci fino a quando le patate sono tenere e i fagiolini sono cotti, circa 10 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Servi il piatto caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Servi con un contorno di pane croccante per un pasto completo.
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