Diese Bananen-Schokoladen-Delight-Muffins sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Schokoladenstückchen-Muffins und bieten eine feuchte Textur und einen reichen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fetten Sie es leicht ein.
Die Verwendung von Förmchen erleichtert die Reinigung und das Herausnehmen der Muffins.
In einer großen Schüssel das Mehl und das Backpulver miteinander verquirlen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann die Muffins luftiger machen.
In einer anderen Schüssel die Bananen pürieren, bis sie glatt sind, dann den braunen Zucker, die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Bananen vollständig püriert sind, um einen glatteren Teig zu erhalten.
Die nassen und trockenen Zutaten kombinieren und nur so lange rühren, bis sie vermischt sind.
Vermeiden Sie es, zu lange zu rühren, um die Muffins zart zu halten.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
Das Bestäuben der Schokoladenstückchen mit etwas Mehl verhindert, dass sie sinken.
Den Teig gleichmäßig in das vorbereitete Muffinblech füllen.
Die Verwendung eines Eisportionierers sorgt für gleichmäßige Portionen.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Form während des Backens einmal um, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass die Unterseite matschig wird.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für einen gemütlichen Genuss.
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