Una deliziosa ricetta di insalata di pollo con un tocco, caratterizzata da mandorle tostate e un condimento cremoso.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi le mandorle affettate.
Mescola frequentemente le mandorle per garantire una tostatura uniforme e prevenire bruciature.
In una ciotola, unisci la maionese, il succo di limone e il pepe nero macinato.
Sbatti il condimento fino a renderlo liscio per un sapore uniforme.
Taglia il sedano, la cipolla rossa e le uova sode a pezzetti.
Assicurati di tagliare in modo uniforme per una distribuzione omogenea nell'insalata.
Nella ciotola con il condimento, aggiungi le verdure tritate, le uova, le mandorle tostate e il pollo cotto. Mescola tutto insieme fino a quando non è ben ricoperto.
Piegare delicatamente gli ingredienti per mantenere la consistenza del pollo e delle mandorle.
Servi l'insalata fredda o a temperatura ambiente, guarnita con ulteriori mandorle tostate se desiderato.
Raffreddare l'insalata esalta i sapori e la rende più rinfrescante.