Ein köstliches und cremiges Hühnchen-Pasta-Gericht mit einem Hauch von Gewürzen und einem Hauch von Knoblauch, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Kochen Sie die Fettuccine in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Achten Sie auf gleichmäßige Größen für ein gleichmäßiges Garen.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Vermeiden Sie es, den Knoblauch zu bräunen, um Bitterkeit zu verhindern.
Fügen Sie die Hähnchenstücke in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
Gelegentlich umrühren, um gleichmäßig zu garen.
Gießen Sie die Sahne hinein und rühren Sie das Basilikum, den Parmesan und die roten Pfefferflocken ein.
Sanft köcheln lassen, um die Aromen zu verbinden.
Vermengen Sie die gekochten Fettuccine mit der Sauce in der Pfanne und schwenken Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Fügen Sie das aufbewahrte Nudelwasser hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit zusätzlichem Parmesan, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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