Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist, mit zarten roten Bohnen und aromatischen Gewürzen, serviert auf fluffigem Reis.
Die getrockneten roten Bohnen unter kaltem Wasser abspülen und eventuelle Verunreinigungen entfernen.
Das Einweichen der Bohnen über Nacht kann die Kochzeit verkürzen und ihre Textur verbessern.
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie andere Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die gehackte Zwiebel, die rote Paprika und die grüne Paprika in den Topf geben. Anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden und das Gemüse gleichmäßig zu garen.
Den gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Thymian, Oregano und Lorbeerblätter hinzufügen. Umrühren, um alles zu vermengen.
Das Hinzufügen von Gewürzen in diesem Stadium hilft, ihre Aromen im Gericht freizusetzen.
Die Hühnerbrühe eingießen und die abgespülten Bohnen hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Langsame Köcheln lässt die Bohnen die Aromen der Brühe und Gewürze aufnehmen.
Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Den Reis nach dem Kochen mit einer Gabel auflockern, um die Körner zu trennen.
Die geräucherte Wurst in Scheiben schneiden und grillen oder in der Pfanne braten, bis sie braun ist.
Das Bräunen der Wurst verstärkt ihren rauchigen Geschmack und sorgt für eine schöne Textur.
Die Bohnen über den gekochten Reis servieren, mit Wurstscheiben belegen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Für eine schöne Präsentation eine Form verwenden, um den Reis vor dem Anrichten zu formen.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
