Dieses Rezept präsentiert ein köstliches gegrilltes Lachsgericht, das mit einer würzigen Zitronen-Kräutersauce verfeinert wird, perfekt für eine leichte und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um zu verhindern, dass der Lachs kleben bleibt.
Bürsten Sie die Lachsfilets mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Verwenden Sie einen Pinsel oder Ihre Hände, um den Lachs gleichmäßig mit Öl und Gewürzen zu bestreichen.
Legen Sie jedes Lachsfilet auf ein Stück Alufolie, das groß genug ist, um es vollständig einzuwickeln.
Das Einwickeln des Lachses in Alufolie hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und den Geschmack zu verstärken.
In einer Rührschüssel den Saft einer Zitrone, gehackten Rosmarin, Kapern und Weißwein verquirlen.
Passen Sie die Menge an Zitronensaft und Wein an, um die Säure und Reichhaltigkeit der Sauce auszubalancieren.
Gießen Sie die Zitronen-Kräutermischung über die Lachsfilets und verschließen Sie die Alufolienpäckchen fest.
Stellen Sie sicher, dass die Päckchen gut verschlossen sind, um ein Auslaufen der Sauce zu verhindern.
Legen Sie die Alufolienpäckchen auf den vorgeheizten Grill und garen Sie sie 10-12 Minuten, je nach Dicke des Lachses.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie den Lachs vorsichtig drücken; er sollte sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.
Entfernen Sie vorsichtig die Alufolienpäckchen vom Grill und servieren Sie den Lachs direkt in der Folie oder übertragen Sie ihn auf Teller.
Servieren Sie mit einer Garnitur aus frischen Rosmarinzweigen oder Zitronenscheiben für eine schöne Präsentation.
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