Ein schmackhafter und schneller, thailändisch inspirierter Wok mit Pute, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Currypulver, zerdrückte rote Pfefferflocken, gehackten Knoblauch, Maisstärke und Wasser vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.
Die Maisstärke zuerst mit einer kleinen Menge Wasser vermischen, um Klumpen zu vermeiden.
Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Frühlingszwiebeln und die rote Paprika in die Pfanne geben. Wok bis sie zart und leicht goldbraun sind.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Das gemahlene Putenfleisch in die Pfanne geben. Unter Rühren garen, bis es braun und durchgegart ist.
Das Putenfleisch während des Garens in kleine Stücke zerteilen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Die vorbereitete Sauce in die Pfanne gießen. Rühren, um die Pute und das Gemüse gleichmäßig zu bedecken. Kochen, bis die Sauce eindickt.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Servieren Sie den Wok über gekochtem Reis und garnieren Sie ihn mit frischem Koriander.
Verwenden Sie frisch gekochten Reis für die beste Textur und den besten Geschmack.
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