Un piatto di crauti cremoso e saporito arricchito con semi di cumino e un tocco di dolcezza.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non si scioglie.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere un sapore morbido.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando non diventa trasparente.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.
Aggiungi i semi di cumino e cuoci per un ulteriore minuto.
Questo passaggio rilascia l'aroma dei semi.
Cospargi la farina sul composto e mescola bene per amalgamare.
Cuoci brevemente la farina per rimuovere il suo sapore crudo.
Aggiungi i crauti, l'aceto, lo zucchero e il pepe nero, mescolando per amalgamare.
Mescola accuratamente per distribuire uniformemente i sapori.
Versa la panna e cuoci delicatamente fino a riscaldare.
Evita di far bollire per prevenire la cagliatura della panna.
Servi caldo come contorno o guarnizione.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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