Questa ricetta di chili sostanzioso combina tenero manzo, fagioli e una miscela di spezie per un piatto confortante e saporito.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi il manzo magro.
Mescola frequentemente per garantire una doratura uniforme e prevenire che si attacchi.
Una volta che il manzo è rosolato, aggiungi la cipolla gialla tritata, l'aglio tritato, il peperone rosso a dadini e il sedano affettato.
Cuoci fino a quando le verdure sono ammorbidite per un sapore migliore.
Incorpora i pomodori a dadini, i fagioli rossi con il loro liquido, il concentrato di pomodoro, il chili in polvere, il cumino, l'origano e il pepe di cayenna.
Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
Riduci il fuoco al minimo, copri la pentola e lascia sobbollire il chili per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servi il chili caldo, guarnito con formaggio cheddar grattugiato e cipolla verde tritata.
Per un tocco extra, servi con un cucchiaio di panna acida o una spruzzata di lime.
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