Ein köstliches Gericht, das knusprige Kartoffeln mit saftigen Garnelen in einer Knoblauchbutter-Sauce kombiniert.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die Hälfte der Butter hinzu.
Die Verwendung von Butter anstelle von Öl verleiht den Kartoffeln einen reichhaltigen Geschmack.
Füge die Kartoffeln in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei gelegentlich umrühren.
Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
Nimm die Kartoffeln aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Halte die Kartoffeln warm, indem du sie mit Folie abdeckst.
Füge die restliche Butter in die Pfanne hinzu und lasse sie schmelzen.
Achte darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß ist, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Füge den Knoblauch und die roten Pfefferflocken zur geschmolzenen Butter hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die Garnelen in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 3 Minuten pro Seite.
Die Pfanne nicht überfüllen; die Garnelen gegebenenfalls in Chargen braten.
Rühre den Zitronensaft und die Petersilie ein und vermische alles gut.
Zitronensaft am Ende hinzufügen, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Gib die Kartoffeln zurück in die Pfanne und vermische sie mit den Garnelen und der Sauce.
Vorsichtig vermengen, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen.
Serviere das Gericht warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Serviere mit einer Scheibe knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
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