Una deliziosa variante del classico panino con insalata di uova, che offre sapori e consistenze migliorate.
Sbucciare e tritare finemente le uova sode.
Usa una forchetta per schiacciare leggermente le uova per una consistenza più cremosa.
In una ciotola, unire le uova tritate, la cipolla rossa, i semi di sedano, la senape di Digione e la maionese.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare troppo le uova.
Spalmare burro ammorbidito su un lato di ogni fetta di pane.
Assicurati che il burro sia spalmato uniformemente per evitare che diventi molle.
Posizionare una foglia di lattuga su due fette di pane, quindi distribuire uniformemente il composto di uova sopra.
Mettere prima la lattuga aiuta a mantenere il pane asciutto.
Copri con le fette di pane rimanenti, con il lato imburrato verso il basso, e taglia i panini a metà.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e una presentazione ordinata.
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