Un comfort food saporito che combina strati di patate al formaggio, noodles e cipolle saltate.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Sbuccia e fai bollire le patate in una grande pentola di acqua salata fino a quando sono tenere, poi schiacciale con una porzione di burro, sale e pepe.
Per patate più cremose, aggiungi un po' di latte o panna mentre schiacci.
Cuoci i noodles all'uovo secondo le istruzioni sulla confezione, poi scola e metti da parte.
Evita di cuocere troppo i noodles per mantenere la loro consistenza.
Soffriggi le cipolle nel burro rimanente in una padella fino a quando sono morbide e traslucide, condendo con sale e pepe.
Cuoci le cipolle a fuoco medio per evitare che brucino.
Spruzza una teglia da forno 9x13 con spray antiaderente. Fai uno strato con metà dei noodles, seguito da metà delle patate schiacciate, metà delle cipolle soffritte e metà del formaggio grattugiato. Ripeti gli strati.
Premi delicatamente ogni strato per garantire una distribuzione uniforme.
Copri la teglia con la carta stagnola e inforna nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Coprire con la stagnola aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente e servi caldo.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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