Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Lachsgericht mit einer geschmackvollen Kräuter- und Meerrettichkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Mischen Sie in einer Küchenmaschine die Semmelbrösel mit dem getrockneten Thymian und dem vorbereiteten Meerrettich, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung vorsichtig pürieren, um ein Überverarbeiten zu vermeiden.
Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein und legen Sie die Lachsfilets in einer einzigen Schicht hinein.
Stellen Sie sicher, dass die Auflaufform groß genug ist, um Überfüllung zu vermeiden.
Verteilen Sie die Krustenmischung gleichmäßig über die Oberseite jedes Lachsfilets und drücken Sie sie leicht an.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Krustenmischung gleichmäßig zu verteilen.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang, oder bis die Kruste goldbraun ist und der Lachs durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass der Lachs leicht mit einer Gabel zerfällt.
Servieren Sie den Lachs heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Geschmack.
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