Eine köstliche Abwandlung von gefüllten Hähnchenbrustfilets, die cremigen Gouda-Käse, herzhaften getrockneten Tomaten und frischen Spinat kombiniert und ein schmackhaftes und zufriedenstellendes Gericht ergibt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie den Spinat in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit einem Spritzer Wasser. Mikrowelle für 20 Sekunden, bis er verwelkt ist, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Das gründliche Abtropfen des Spinats verhindert überschüssige Feuchtigkeit in der Füllung.
Legen Sie ein Hähnchenbrustfilet zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie und klopfen Sie es mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke von 0,6 cm (1/4 Zoll). Wiederholen Sie dies mit den restlichen Brustfilets.
Eine gleichmäßige Dicke sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart.
Mischen Sie in einer Schüssel den Spinat, Gouda-Käse, getrocknete Tomaten und gehackten Knoblauch.
Die Zutaten gründlich kombinieren für eine gleichmäßige Füllung.
Legen Sie eine Portion der Füllung auf jedes Hähnchenbrustfilet, rollen Sie es fest auf und sichern Sie es mit Zahnstocher.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist für einen ausgewogenen Geschmack.
Wenden Sie jede Hähnchenrolle in Mehl, tauchen Sie sie in geschlagenes Ei und wälzen Sie sie in Semmelbröseln, die mit getrocknetem Basilikum vermischt sind.
Drücken Sie die Semmelbrösel sanft an, damit sie gut haften.
Legen Sie die panierten Hähnchenrollen in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie 35 Minuten lang oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
Entfernen Sie die Zahnstocher, schneiden Sie die Rollen nach Belieben und servieren Sie sie warm.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine elegante Präsentation.
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