Genießen Sie eine köstliche Variante von Rühreiern mit dieser cremigen gebackenen Version, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schmelzen Sie die Butter und gießen Sie sie in eine 23x33 cm große Glasbackform, und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Pinsel, um die Butter gleichmäßig zu verteilen und ein Ankleben zu verhindern.
In einer großen Mischschüssel die Eier, Salz, Sahne und Pfeffer gut vermischen.
Schlagen Sie kräftig, um Luft einzubringen und fluffigere Eier zu erhalten.
Gießen Sie die Eimischung in die vorbereitete Backform.
Langsam gießen, um Spritzer zu vermeiden.
Unbedeckt 10 Minuten backen, dann vorsichtig mit einem Spatel umrühren.
Das Umrühren hilft, eine gleichmäßige Textur zu erreichen.
Weiterbacken für weitere 10-15 Minuten, oder bis die Eier nach Ihrem Geschmack fest sind.
Häufig gegen Ende überprüfen, um ein Überkochen zu vermeiden.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihre cremigen gebackenen Rühreier.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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