Eine köstliche Abwandlung eines Klassikers, diese von der Mittelmeerregion inspirierten Hähnchenspieße sind perfekt für eine geschmackvolle und gesunde Mahlzeit.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Wein, den Saft einer Zitrone, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Oregano und Paprika in einer Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um das Hähnchen gleichmäßig zu bedecken.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und fügen Sie sie der Marinade hinzu. Gut vermischen, um zu bedecken.
Für beste Ergebnisse lassen Sie das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese 30 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Das Einweichen der Spieße hilft, ein Aufflammen während des Grillens zu verhindern.
Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße.
Lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen den Stücken, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und grillen Sie die Spieße 3-4 Minuten pro Seite, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Übertragen Sie die Spieße auf eine Servierplatte und garnieren Sie sie mit Zitronenschnitzen und Petersilie.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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