Concediti queste deliziose uova di crema alla vaniglia ricoperte di cioccolato, perfette per ogni occasione.
In una ciotola per mescolare, sbatti il burro e il sale insieme fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola gradualmente lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi lo zucchero lentamente per evitare di creare un pasticcio di polvere.
Impasta il composto con le mani fino a renderlo malleabile.
Cospargi le mani con un po' di zucchero a velo per evitare che si attacchino.
Forma il composto in piccole forme a uovo e posizionale su un vassoio foderato di carta cerata.
Usa un piccolo cucchiaio per garantire dimensioni uniformi.
Metti le uova in frigorifero per 4 ore o fino a quando non sono ferme.
Copri il vassoio con pellicola trasparente per evitare che le uova si secchino.
Sciogli il cioccolato in un bagnomaria fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente il cioccolato per evitare che bruci.
Usando una forchetta, immergi ogni uovo nel cioccolato fuso, lasciando gocciolare l'eccesso.
Batti delicatamente la forchetta sul bordo della ciotola per rimuovere il cioccolato in eccesso.
Posiziona le uova ricoperte di cioccolato di nuovo sul vassoio e decorale con zuccherini mentre il cioccolato è ancora umido.
Lavora rapidamente per aggiungere gli zuccherini prima che il cioccolato si indurisca.
Lascia riposare le uova fino a quando il cioccolato non è fermo.
Posiziona il vassoio in un luogo fresco per accelerare il processo di indurimento.
Conserva le uova in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero.
Sovrapponi le uova con carta cerata per evitare che si attacchino.
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