Ein erfrischender und cremiger Dip auf Joghurtbasis, perfekt zum Kombinieren mit frischem Gemüse, Pita-Brot oder gegrilltem Fleisch.
Schneide die Gurke in kleine Würfel und lege sie in ein Sieb über eine Schüssel.
Das Würfeln der Gurke in kleine, gleichmäßige Stücke sorgt für eine gleichmäßige Textur im Tzatziki.
Bestreue die Gurke mit Salz und lasse sie 30 Minuten stehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen.
Dieser Schritt ist entscheidend, um zu verhindern, dass das Tzatziki wässrig wird.
Trockne die Gurke mit einem Küchenpapier ab, um verbleibende Feuchtigkeit zu entfernen.
Stelle sicher, dass die Gurke gründlich getrocknet ist, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Vermische in einer Schüssel die Gurke, den gehackten Knoblauch, den griechischen Joghurt und den gehackten Dill.
Sanft vermischen, um die Textur der Gurke zu erhalten.
Schmecke ab und passe die Würze bei Bedarf mit zusätzlichem Salz an.
Das Probieren stellt sicher, dass die Aromen nach deinem Geschmack ausgewogen sind.
Kühle das Tzatziki mindestens 1 Stunde vor dem Servieren, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen verbessert den Geschmack und die Textur des Tzatziki.
Serviere das Tzatziki mit deinen bevorzugten Beilagen, wie Pita-Brot oder frischem Gemüse.
Garniere mit einem Zweig Dill oder einem Spritzer Olivenöl für eine schöne Präsentation.
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