Un dessert ricco e indulgente che combina i sapori del cioccolato e delle noci macadamia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Imburra uno stampo a cerniera da 23 cm con spray antiaderente.
Usa carta da forno sul fondo per una rimozione più facile.
In una pentola, unisci il latte condensato zuccherato e le gocce di cioccolato. Scalda a fuoco medio-basso, mescolando fino a sciogliere e ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che il cioccolato bruci.
In una ciotola, unisci il mix per torta, la cannella e l'olio fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usa le mani o una forchetta per ottenere una consistenza sbriciolata.
Frulla le pere in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che le pere siano completamente mature per una frullatura più liscia.
Aggiungi le pere frullate e le uova al composto di mix per torta. Sbatti con un frullatore elettrico a bassa velocità fino a inumidire, poi a media velocità per 2 minuti.
Raschia i lati della ciotola per assicurarti che si mescoli uniformemente.
Distribuisci l'impasto uniformemente nello stampo preparato.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Versa cucchiaiate del composto di cioccolato sopra l'impasto.
Mescola leggermente il cioccolato con un coltello per un effetto marmorizzato.
Mescola il restante mix per torta con le noci macadamia e cospargi sopra l'impasto.
Premi delicatamente la copertura nell'impasto per una migliore aderenza.
Cuoci per 45-50 minuti o fino a quando la parte superiore rimbalza al tatto.
Controlla la cottura con uno stecchino inserito al centro.
Lascia raffreddare la torta per 10 minuti, poi rimuovi il lato dello stampo e lasciala raffreddare completamente.
Passa un coltello lungo il bordo prima di rimuovere lo stampo per una rimozione pulita.
In una pentola, scalda la salsa al butterscotch e il latte a fuoco medio-basso fino a quando non sono amalgamati e caldi.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Servi le fette di torta con un filo di salsa calda.
Guarnisci con noci macadamia extra per un tocco decorativo.
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