Ein köstliches Dessert, das pochierte Birnen, cremiges Eis und reichhaltige Schokoladensauce kombiniert.
Die Birnen schälen, die Stiele dabei intakt lassen, und sie von unten entkernen.
Verwenden Sie einen Melonenausstecher, um das Kerngehäuse leicht von unten zu entfernen.
In einem Kochtopf Wasser, Zucker, Zimtstange, Nelken und Vanilleextrakt vermengen. Zum Köcheln bringen.
Rühren Sie die Flüssigkeit, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, bevor Sie die Birnen hinzufügen.
Die Birnen in den Kochtopf geben und 20 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich wenden, bis sie zart sind.
Stellen Sie sicher, dass die Birnen vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Birnen aus der Flüssigkeit nehmen und leicht abkühlen lassen.
Die Birnen auf einen Teller legen, um abzukühlen, und die Pochierflüssigkeit für einen anderen Zweck aufbewahren.
Eine pochierte Birne in jede Dessertschale legen und eine Kugel Vanilleeis hinzufügen.
Die Dessertschalen vorher kühlen, damit das Eis nicht zu schnell schmilzt.
Heiße Schokoladensauce über die Birnen und das Eis träufeln und mit gerösteten Mandeln bestreuen.
Die Schokoladensauce vorsichtig erwärmen, um einen glatten Guss zu gewährleisten.
Sofort servieren und dieses köstliche Dessert genießen.
Mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein vollständiges Erlebnis kombinieren.
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