Ein köstlicher und cremiger Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und einer Mischung aus Käsesorten, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Kochen Sie die Nudeln etwas kürzer, da sie im Ofen weiter garen werden.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Pilze anbraten, bis sie zart sind.
Achten Sie darauf, dass die Pilze gleichmäßig gebräunt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie die Frühlingszwiebeln und den Schinken zur Pfanne hinzu und braten Sie alles 2 Minuten lang.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Streuen Sie das Mehl über die Mischung und rühren Sie gut um. Nach und nach die Hühnerbrühe und die Milch einrühren und kochen, bis die Sauce eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Den Parmesan und den Cheddar einrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Die gekochten Spaghetti mit der Sauce vermengen und in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
Die gebutterten Semmelbrösel über die Oberseite streuen.
Verwenden Sie Panko für eine knusprigere Kruste.
Im vorgeheizten Ofen bei 325°F (ca. 160°C) 20 Minuten backen oder bis es sprudelnd und goldbraun ist.
Überprüfen Sie das Gericht zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Heiß servieren und Ihren köstlichen Nudelauflauf genießen.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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