Ein köstliches Steak-Rezept mit einer reichhaltigen, kräuterinfundierten Buttersauce, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Würzen Sie die Steaks auf beiden Seiten mit einer großzügigen Menge Salz und Pfeffer.
Lassen Sie die Steaks vor dem Würzen auf Zimmertemperatur kommen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln und den Senf hinzu und braten Sie sie etwa 1 Minute lang an.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Senf anbrennt.
Legen Sie die Steaks in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den genauen Gargrad zu überprüfen.
Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und legen Sie sie auf eine Servierplatte, decken Sie sie ab, um sie warm zu halten.
Das Ruhenlassen der Steaks ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, was sie zarter macht.
Fügen Sie in derselben Pfanne den Zitronensaft, Worcestershiresauce, Sojasauce und die restliche Butter hinzu. Rühren Sie um und kochen Sie 2 Minuten, bis die Sauce leicht eindickt.
Schaben Sie den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren und zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Rühren Sie die Petersilie und den Schnittlauch ein und gießen Sie die Sauce über die Steaks.
Fügen Sie die Kräuter am Ende hinzu, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
Servieren Sie die Steaks heiß mit der Kräuterbuttersauce darüber. Guten Appetit!
Servieren Sie dazu geröstetes Gemüse oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
