Eine geschmackvolle Abwandlung eines klassischen Spaghetti-Gerichts, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch von Frische.
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis al dente kochen.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um ein Verkleben zu verhindern.
Die Spaghetti abtropfen lassen und beiseite stellen, dabei eine Tasse Nudelwasser aufbewahren.
Das aufbewahrte Nudelwasser kann verwendet werden, um die Konsistenz der Sauce anzupassen.
Das Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Achten Sie darauf, dass das Öl nicht raucht; es sollte warm, aber nicht zu heiß sein.
Den gehackten Knoblauch zum Öl hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Vermeiden Sie es, den Knoblauch zu bräunen, da er bitter werden kann.
Die gekochten Spaghetti mit dem Knoblauchöl vermengen und schwarzen Pfeffer, Salz und gehackte Petersilie hinzufügen.
Gut vermengen, um eine gleichmäßige Beschichtung der Sauce zu gewährleisten.
Zitronenzesten über die Spaghetti reiben und vermengen.
Die Zitronenzesten verleihen ein erfrischendes Aroma und Geschmack.
Servieren Sie die Spaghetti warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu knuspriges Brot oder einen Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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