Eine köstliche Abwandlung des klassischen indischen Gurkensalats, verfeinert mit frischer Minze und einem Hauch von Gewürzen.
Die Gurken schälen und dünn schneiden.
Verwenden Sie einen Mandolinenschneider für gleichmäßige Scheiben.
Die rote Zwiebel schälen und dünn schneiden.
Die Zwiebelscheiben 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um die Schärfe zu reduzieren.
Die Gurken- und Zwiebelscheiben in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig gemischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, Salz und Chilipulver vermengen.
Passen Sie die Würze nach Geschmack an, bevor Sie das Dressing zum Salat hinzufügen.
Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig vermengen.
Vorsichtig vermengen, um die Gurkenscheiben nicht zu zerbrechen.
Den Salat mit frischen Minzblättern bestreuen.
Die Minze fein hacken für eine gleichmäßigere Verteilung.
Den Salat abdecken und 30 Minuten vor dem Servieren kühlen.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
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