Eine köstliche Abwandlung der klassischen Scotch-Eier, die Truthahn für eine leichtere und dennoch geschmackvolle Option verwendet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, Salz, Salbei, Pfeffer, Thymian und Nelke gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Teilen Sie die Truthanmischung in vier gleich große Portionen.
Die Verwendung einer Waage kann helfen, gleichmäßige Portionen zu gewährleisten.
Kochen Sie vier der Eier 12 Minuten lang, dann abkühlen und schälen.
Die Eier nach dem Kochen in Eiswasser zu legen, erleichtert das Schälen.
Jedes geschälte Ei in Mehl wälzen.
Überschüssiges Mehl leicht abklopfen, um Klumpen zu vermeiden.
Jedes Ei gleichmäßig mit einer Portion der Truthanmischung umwickeln, um eine vollständige Abdeckung zu gewährleisten.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Das verbleibende Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Fügen Sie einen Spritzer Wasser zum verquirlten Ei hinzu, um eine glattere Beschichtung zu erhalten.
Jedes eingewickelte Ei in das verquirlte Ei tauchen und dann in Semmelbröseln wälzen.
Drücken Sie die Semmelbrösel sanft an, um sicherzustellen, dass sie gut haften.
Legen Sie die beschichteten Eier auf das vorbereitete Backblech und kühlen Sie sie 1 Stunde lang im Kühlschrank.
Das Kühlen hilft, die Beschichtung zu festigen und verhindert Risse beim Backen.
Backen Sie die Eier im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Drehen Sie das Backblech zur Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Bräunung.
Warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder einem frischen Salat servieren.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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