Ein schmackhaftes, persisch inspiriertes Gericht mit gewürzten Lamm-Kabobs, serviert mit aromatischem Kräuterreis.
In einer Mischschüssel das gemahlene Lamm, die geriebene Zwiebel, Zimt, den gehackten Knoblauch, getrockneten Majoran und das Ei vermengen.
Durch gründliches Mischen der Zutaten wird eine gleichmäßige Verteilung der Aromen sichergestellt.
Die Mischung zu länglichen Kabobs formen und auf die Spieße stecken.
Befeuchte deine Hände leicht, um zu verhindern, dass die Mischung beim Formen kleben bleibt.
Die Kabobs auf ein Backblech legen und im Ofen 4 Minuten auf jeder Seite grillen.
Die Kabobs vorsichtig wenden, um ihre Form zu erhalten.
Den Basmati-Reis nach Packungsanweisung kochen und dann mit gehackter Petersilie und Dill vermengen.
Den Reis vorsichtig mit einer Gabel auflockern, um ihn leicht und luftig zu halten.
Serviere die Kabobs über dem Kräuterreis und genieße.
Mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren für eine lebendige Präsentation.
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