Ein herzhaftes und geschmackvolles Lasagne-Rezept mit Wild und einer reichhaltigen Käsemischung, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben, fügen Sie einen Spritzer Öl ins kochende Wasser hinzu.
In einer großen Pfanne das gemahlene Wild mit der gehackten Zwiebel und dem gehackten Knoblauch anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebel zart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Wenn Sie Wild verwenden, ist das Fleisch mager und produziert möglicherweise nicht viel Fett, was es zu einer gesünderen Option macht.
Die zerdrückten Tomaten, Tomatensauce, Tomatenmark, Basilikum, Oregano, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer einrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln der Sauce lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
In einer Rührschüssel das Ei, den Hüttenkäse, den geriebenen Parmesan und die gehackte Petersilie gut vermengen.
Frische Petersilie verleiht der Käsemischung einen lebhaften Geschmack.
In einer gefetteten 9x13 Auflaufform die Hälfte der gekochten Lasagne-Nudeln, die Hälfte der Fleischsauce und die Hälfte der Käsefüllung schichten. Die Schichten wiederholen und mit dem restlichen Parmesan und geriebenem Mozzarella-Käse oben abschließen.
Stellen Sie sicher, dass die Schichten gleichmäßig verteilt sind, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Die Lasagne in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 30-35 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhenlassen der Lasagne hilft, sie zu setzen und das Servieren zu erleichtern.
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