Eine köstliche Abwandlung des klassischen Fleischspießrezepts, mit einer cremigen Erdnussmarinade und zarten Hähnchenspießen.
Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen, etwa 1/4 bis 1/2 Zoll breit.
Das Hähnchen in gleichmäßige Streifen zu schneiden, sorgt für eine gleichmäßige Garung.
In einer Rührschüssel die Erdnussbutter, den gehackten Knoblauch und die Teriyakisauce vermengen. Gut mischen, um die Marinade zu erstellen.
Das gründliche Verquirlen der Marinade hilft, das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Füge die Hähnchenstreifen zur Marinade hinzu und stelle sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Das Übernachten in der Marinade verbessert die Geschmacksaufnahme.
Die Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen während des Kochens zu verhindern.
Das Einweichen der Spieße macht sie auch haltbarer.
Die marinierten Hähnchenstreifen auf die Spieße stecken.
Lass einen kleinen Abstand zwischen den Hähnchenstücken für eine gleichmäßige Garung.
Den Grill vorheizen und eine Bratpfanne mit Folie auslegen. Mit Antihaftspray besprühen.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig und schnell gart.
Die Spieße auf die vorbereitete Pfanne legen und etwa 10 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis das Hähnchen vollständig gegart ist.
Die Spieße während des Garens einmal wenden für eine gleichmäßige Bräunung.
Serviere die Spieße heiß, optional mit einer Beilage aus Reis oder Gemüse.
Mit gehackten Erdnüssen oder frischem Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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