Ein schmackhaftes und saftiges Rinderfilet, das mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen überzogen ist, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Oregano, Paprika, Thymian, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Basilikum, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die Oberfläche des Rinderfilets.
Stellen Sie sicher, dass das Filet trocken ist, bevor Sie die Gewürzmischung auftragen, damit sie besser haftet.
Legen Sie das Filet auf einen Rost in einer Bratpfanne.
Die Verwendung eines Rosts ermöglicht eine Luftzirkulation für gleichmäßiges Rösten.
Rösten Sie das Filet im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten für rare, 60 Minuten für medium-rare, 65 Minuten für medium oder 73 Minuten für well-done.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für die gewünschte Garstufe zu überprüfen.
Nehmen Sie das Filet aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zart bleibt.
Schneiden Sie das Filet und servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Ordnen Sie die Scheiben ordentlich an, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
