Eine herzhafte und wohltuende Suppe, die zartes Hähnchen und lebendige Gemüse in einer cremigen Basis vereint.
Bereiten Sie alle Gemüse vor, indem Sie sie schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Kochen Sie das Hähnchen in einem Kochtopf, bis es vollständig durchgegart ist, und zerkleinern Sie es dann in kleine Stücke.
Das Hähnchen warm zu zerkleinern, macht es einfacher.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um Kratzer im Topf zu vermeiden.
Rühren Sie das Mehl, die Hühnerbrühe, das Knoblauchpulver und den Pfeffer ein und kochen Sie, bis die Mischung glatt und sprudelnd ist.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis die Mischung eindickt und zu kochen beginnt.
Die Milch langsam hinzuzufügen, verhindert das Gerinnen.
Vereinen Sie die gekochten Gemüse und das zerkleinerte Hähnchen in der cremigen Basis und rühren Sie vorsichtig um.
Vorsichtig falten, um das Gemüse nicht zu zerbrechen.
Lassen Sie die Suppe weitere 5 Minuten köcheln, um die Aromen zu vereinen.
Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Servieren Sie die Suppe heiß in Schalen, optional garniert mit frischer Petersilie oder serviert mit knusprigem Brot.
Die Schalen vorher erwärmen, um die Suppe länger heiß zu halten.
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