Erstellen Sie einen schmackhaften und einfachen Pizzateig, der Ihr hausgemachtes Pizzaerlebnis aufwertet.
Mischen Sie den Zucker, das warme Wasser und die Hefe in einem Messbecher. Lassen Sie es stehen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
In einer großen Rührschüssel das Mehl und das Salz vermengen. Eine Mulde in der Mitte bilden.
Eine große Schüssel hilft, das Mehl beim Mischen zu halten.
Gießen Sie die Hefemischung und das Olivenöl in die Mulde. Rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
Sanft mischen, um den Teig in dieser Phase nicht zu überarbeiten.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist.
Das Kneten entwickelt das Gluten und gibt dem Teig seine Struktur.
Legen Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn auf die doppelte Größe aufgehen.
Halten Sie die Schüssel an einem warmen, zugfreien Ort für optimales Aufgehen.
Den Teig niederdrücken, 10 Minuten ruhen lassen und dann auf die gewünschte Dicke ausrollen.
Das Ruhen des Teigs erleichtert das gleichmäßige Ausrollen.
Den ausgerollten Teig mit Ihren Lieblingsbelägen belegen und bei 230°C backen, bis die Kruste goldbraun und der Käse blubbert.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für eine knusprige Kruste.
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