Ein köstliches Hähnchengericht mit einer cremigen Sauce aus getrockneten Tomaten, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine konstante Temperatur.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Die Verwendung einer ofenfesten Pfanne erspart Ihnen das Umfüllen des Gerichts in eine andere Pfanne.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
Das Bestäuben des Hähnchens mit Mehl hilft, eine goldene Kruste zu erzielen.
Braten Sie die Hähnchenbrust in der Pfanne an, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist, und nehmen Sie sie dann aus der Pfanne.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Löschen Sie die Pfanne mit Weißwein ab und kratzen Sie die angebratenen Stücke ab.
Die angebratenen Stücke verleihen der Sauce Tiefe und Geschmack.
Fügen Sie den Knoblauch, die roten Pfefferflocken und die Alfredo-Sauce zur Pfanne hinzu und rühren Sie um.
Das Umrühren sorgt dafür, dass sich die Aromen gleichmäßig vermischen.
Rühren Sie die getrockneten Tomaten ein und geben Sie die Hähnchenbrust zurück in die Pfanne.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut mit der Sauce bedeckt ist.
Bedecken Sie das Hähnchen mit Mozzarella-Käse und stellen Sie die Pfanne in den Ofen.
Das Backen schmilzt den Käse und verstärkt den Geschmack des Gerichts.
Backen Sie, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist, und garnieren Sie dann vor dem Servieren mit Petersilie.
Frische Petersilie verleiht dem Gericht Farbe und Frische.
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