Una deliziosa variante della tradizionale insalata di patate, perfetta per riunioni o come contorno.
Sbucciare e tagliare le patate a pezzi di dimensioni simili.
Tagliare le patate in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Far bollire le patate in una pentola di acqua salata fino a quando sono tenere, poi scolare e far raffreddare.
Evitare di cuocere troppo le patate per mantenere la loro consistenza.
In una ciotola grande, mescolare maionese, senape in polvere, zucchero, aceto, sale e pepe fino a ottenere un composto liscio.
Assaggiare il condimento e regolare il sapore se necessario.
Tritare finemente la cipolla, il sedano e il prezzemolo.
Utilizzare verdure fresche per il miglior sapore e croccantezza.
Unire le patate, le verdure tritate e il condimento nella ciotola, mescolando delicatamente per rivestire uniformemente.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere le patate.
Tritare le uova sode e incorporarle nell'insalata.
Aggiungere le uova per ultime per mantenere intatta la loro consistenza.
Coprire e refrigerare l'insalata per almeno 5 ore prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servire l'insalata guarnita con una spolverata di prezzemolo.
Servire fredda per il miglior sapore e consistenza.
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