Eine köstliche Abwandlung eines klassischen gebackenen Hähnchenrezepts, das mit einer Honig-Mandel-Kruste für ein perfektes Gleichgewicht von Geschmack und Textur begeistert.
Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Honig, Orangenschale, Orangensaft, Zimt, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel vermengen.
Frisch gepresster Orangensaft sorgt für einen lebendigeren Geschmack.
Die Hähnchenteile in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack.
Mandeln, Semmelbrösel, Zimt, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Tortenform vermengen.
Die Mandelmischung leicht rösten für zusätzlichen Crunch.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und jedes Stück in der Mandelmischung wälzen.
Die Panade fest auf das Hähnchen drücken für bessere Haftung.
Die panierten Hähnchenteile in eine gefettete Auflaufform legen und bei 175°C (350°F) 1 Stunde backen.
Auf Garheit prüfen, indem man sicherstellt, dass die Innentemperatur 75°C (165°F) erreicht.
Das Hähnchen warm servieren, garniert mit frischen Kräutern oder einer Scheibe Orange.
Mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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