Eine köstliche Abwandlung klassischer Schweinekoteletts, durchzogen mit aromatischen Kräutern und Gewürzen für eine geschmackvolle Mahlzeit.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Rosmarin, den braunen Zucker, das Salz, den Pfeffer und den Kreuzkümmel in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Reiben Sie die Marinade gleichmäßig über die Schweinekoteletts, sodass sie gut bedeckt sind.
Für die besten Ergebnisse lassen Sie die Schweinekoteletts mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Heizen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor und ölen Sie die Oberfläche leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne heiß ist, bevor Sie die Schweinekoteletts hinzufügen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Braten Sie die Schweinekoteletts in der Grillpfanne etwa 6 Minuten pro Seite, oder bis eine Innentemperatur von 63°C erreicht ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für perfekt gegarte Schweinekoteletts zu überprüfen.
Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus der Grillpfanne und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Schweinekoteletts zarter und geschmackvoller werden.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit Ihren bevorzugten Beilagen und genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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