Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit geröstetem Gemüse, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Röstresultate.
In einer Rührschüssel die grünen Bohnen, Paprikastreifen und Zwiebelspalten vermengen.
Schneiden Sie das Gemüse in ähnliche Größen für gleichmäßiges Garen.
Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Gut vermengen.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass alle Gemüse gut beschichtet sind.
Das Gemüse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
Vermeiden Sie es, das Blech zu überfüllen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.
Das Umrühren sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Anbrennen.
Den geriebenen Mozzarella-Käse über das geröstete Gemüse streuen.
Den Käse gleichmäßig verteilen für ein konsistentes Schmelzen.
Das Blech zurück in den Ofen stellen und weitere 2-3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie das geröstete Gemüse warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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