Goditi una colazione deliziosa con questi pancake morbidi alle banane e noci, perfetti per una mattina accogliente.
In una ciotola grande, unisci la farina, lo zucchero e il bicarbonato di sodio. Aggiungi le noci tritate.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben mescolati per evitare una distribuzione irregolare dei lievitanti.
In un'altra ciotola, schiaccia le banane e mescola con il latticello, l'uovo e il burro fuso.
Usa una forchetta per schiacciare le banane per una consistenza più liscia.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
Alcuni grumi nella pastella vanno bene; mescolare troppo può rendere i pancake densi.
Scalda una padella a fuoco medio e ungila leggermente con burro. Versa circa 1/4 di tazza di pastella per ogni pancake.
Aspetta che si formino delle bolle sulla superficie prima di girare i pancake.
Cuoci fino a doratura su entrambi i lati. Servi caldo con i tuoi condimenti preferiti.
Tieni i pancake cotti caldi in un forno a bassa temperatura mentre finisci il lotto.
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