Un'insalata deliziosa e croccante con cavolo fresco, noci tostate e un condimento agrodolce, perfetta per ogni occasione.
Tosta le mandorle e i semi di sesamo su un piatto adatto al microonde fino a doratura, circa 1 minuto. Lasciali raffreddare.
Tieni d'occhio le noci e i semi mentre tostano per evitare che brucino.
Taglia il cavolo a strisce sottili e mettilo in una ciotola grande.
Usa un coltello affilato per ottenere strisce uniformi per una migliore consistenza.
Aggiungi le mandorle e i semi di sesamo raffreddati al cavolo.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le noci tostate.
In una ciotola piccola, sbatti insieme la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che lo zucchero si sciolga completamente per un condimento liscio.
Sbriciola i noodles di ramen in pezzi piccoli e aggiungili al composto di cavolo.
Aggiungi i noodles appena prima di servire per mantenere la loro croccantezza.
Versa il condimento sull'insalata e mescola bene per amalgamare.
Mescola delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti con il condimento.
Servi immediatamente e gusta la tua insalata croccante.
Guarnisci con ulteriori semi di sesamo per un tocco decorativo.
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