Un condimento ricco e saporito, perfetto per insalate o come salsa.
Unire la maionese, la panna acida e la panna in una ciotola.
Usare una frusta assicura una consistenza liscia e cremosa.
Aggiungere il formaggio Parmigiano grattugiato, la polvere d'aglio, la salsa Worcestershire e il succo di limone nella ciotola.
Grattugiare finemente il Parmigiano per una migliore incorporazione.
Mescolare l'aceto bianco, il sale, il pepe nero macinato e i grani di pepe schiacciati.
Assaporare il condimento e regolare il sale secondo necessità.
Tritare finemente la cipolla bianca e mescolarla nel condimento.
Per una consistenza più liscia, frullare la cipolla prima di aggiungerla.
Trasferire il condimento in un contenitore ermetico e refrigerare per almeno 24 ore prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servire il condimento freddo con la tua insalata preferita o come salsa.
Guarnire con una spolverata di Parmigiano per la presentazione.
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