Un delizioso piatto di pollo cremoso cotto al forno con funghi e un tocco di sherry.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Disponi i petti di pollo in un unico strato in una teglia.
Assicurati che i pezzi di pollo non si sovrappongano per una cottura uniforme.
Distribuisci i funghi uniformemente sul pollo.
Affetta i funghi sottilmente per una migliore copertura.
In una ciotola, unisci la panna acida, la zuppa condensata e lo sherry. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere la salsa assicura una consistenza uniforme.
Versa la salsa sul pollo e sui funghi, assicurandoti che tutto sia ben ricoperto.
Usa una spatola per distribuire uniformemente la salsa.
Cospargi la paprika sopra per aggiungere sapore e colore.
Regola la quantità di paprika in base ai tuoi gusti.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora e 30 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto e tenero.
Copri il piatto con un foglio di alluminio se la parte superiore inizia a scurirsi troppo rapidamente.
Servi il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
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