Una deliziosa variante delle classiche fette di patate dolci, accompagnate da una salsa di yogurt al lime.
Preriscalda il forno a 200°C (390°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per le tue fette.
Lava e taglia le patate dolci a fette, lasciando la buccia per una consistenza extra.
Lasciare la buccia aggiunge un tocco rustico e conserva più nutrienti.
Posiziona le fette su una teglia da forno rivestita di carta da forno. Irrora con olio d'oliva e condisci con sale marino e pepe nero.
Assicurati che le fette siano distribuite in un unico strato per consentire una tostatura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
Girare le fette a metà cottura assicura una cottura uniforme su tutti i lati.
In una ciotola per mescolare, unisci lo yogurt, la senape e il succo di lime. Mescola bene fino a ottenere una consistenza liscia.
Regola il succo di lime secondo il tuo gusto per un sapore più piccante o più delicato.
Servi le fette di patate dolci arrostite calde con la salsa di yogurt al lime a lato.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche come il coriandolo per un tocco di freschezza.
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