Eine köstliche Abwandlung der klassischen BBQ-Hühnchen-Pizza, dieses Rezept verwendet Fladenbrot für eine schnelle und knusprige Basis.
Heizen Sie Ihre Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne heiß ist, bevor Sie das Hühnchen darauflegen, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Bestreichen Sie die Hähnchenbrust mit einem Viertel der BBQ-Sauce.
Lassen Sie das Hühnchen ein paar Minuten ruhen, damit es die Aromen der Sauce aufnehmen kann.
Grillen Sie das Hühnchen, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Schneiden Sie das gegrillte Hühnchen in dünne Streifen.
Lassen Sie das Hühnchen ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden, um die Säfte zu bewahren.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Nutzen Sie diese Zeit, um die Fladenbrote und Beläge vorzubereiten.
Verteilen Sie die restliche BBQ-Sauce gleichmäßig über jedes Fladenbrot.
Lassen Sie einen kleinen Rand um die Ränder für eine saubere Präsentation.
Streuen Sie den geriebenen Gouda und Mozzarella gleichmäßig über die Sauce.
Mischen Sie die Käsesorten vorher, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Legen Sie die Hühnchenstreifen und die rote Zwiebel über den Käse.
Verteilen Sie die Beläge gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Legen Sie die Fladenbrote auf ein Backblech und backen Sie sie, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 8-10 Minuten.
Drehen Sie das Backblech zur Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Garung.
Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und bestreuen Sie es vor dem Servieren mit frischem Koriander.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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