Dieses Rezept hebt den klassischen gegrillten Spargel mit einer spritzigen Zitronen-Knoblauch-Marinade hervor, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Beilage.
Schneiden Sie die harten Enden des Spargels ab.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und nur die holzigen Teile zu entfernen.
In einer Rührschüssel den Saft der Zitrone, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, die Sojasauce und den schwarzen Pfeffer gut verquirlen.
Gründliches Verquirlen sorgt dafür, dass die Aromen gut vermischt sind.
Den Spargel in die Schüssel mit der Marinade geben und gut vermengen. 15 Minuten ziehen lassen.
Gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass alle Stücke gut bedeckt sind.
Den Grill oder die Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie den Spargel hinzufügen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den marinierten Spargel auf den Grill legen und 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis er zart und leicht angebrannt ist.
Vermeiden Sie es, den Grill zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie den gegrillten Spargel warm, garniert mit einer Zitronenscheibe, wenn gewünscht.
Für zusätzlichen Geschmack mit einer Prise Meersalz vor dem Servieren bestreuen.
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