Eine köstliche Abwandlung des klassischen Philly Cheese Steak, dieses Rezept kombiniert zartes Rindfleisch, sautierte Gemüse und geschmolzenen Käse in einem gerösteten Hoagie-Brötchen.
Mischen Sie das Salz, den schwarzen Pfeffer, das geräucherte Paprikapulver, das Cayennepfeffer, das Zwiebelpulver und das Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel.
Das Mischen der Gewürze im Voraus sorgt für eine gleichmäßige Verteilung auf dem Rindfleisch.
Legen Sie das geschnittene Rindfleisch in eine große Schüssel und streuen Sie die Gewürzmischung darüber. Werfen Sie es um, um es gleichmäßig zu beschichten.
Lassen Sie das gewürzte Rindfleisch einige Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um sicherzustellen, dass das Rindfleisch gleichmäßig bräunt.
Erhitzen Sie in derselben Pfanne das restliche Olivenöl. Fügen Sie die geschnittene Zwiebel, die grüne Paprika und die Champignons hinzu. Sautieren Sie, bis sie zart, aber leicht knusprig sind.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse an der Pfanne kleben bleibt.
Heizen Sie den Ofen auf Grillfunktion vor. Schneiden Sie die Hoagie-Brötchen auf und legen Sie eine Scheibe Provolone-Käse auf die untere Hälfte jedes Brötchens.
Rösten Sie die Hoagie-Brötchen leicht, bevor Sie den Käse hinzufügen, für zusätzlichen Crunch.
Teilen Sie das gekochte Rindfleisch und das sautierte Gemüse gleichmäßig auf die Hoagie-Brötchen auf. Decken Sie sie mit einer weiteren Scheibe Provolone-Käse ab.
Drücken Sie die Hoagies leicht zusammen, um das gleichmäßige Schmelzen des Käses zu unterstützen.
Legen Sie die zusammengestellten Hoagies auf ein Backblech und grillen Sie sie im Ofen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Nehmen Sie sie heraus und decken Sie sie mit der oberen Hälfte des Brötchens ab.
Behalten Sie die Hoagies während des Grillens im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie die Hoagies warm und genießen Sie Ihre köstliche Mahlzeit.
Servieren Sie sie mit einer Beilage aus Pommes oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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